2 Mécanisme de formation des bulles d'air

Maintenant, confirmons comment les bulles d'air se forment.Les bulles d'air se forment lorsque la quantité d'air dissous dans une solution dépasse la solubilité saturée. La solubilité saturée est la quantité d'air qui finit par se dissoudre dans une solution lorsqu'elle est laissée exposée à l'air et que l'air entrant et sortant de la solution est équilibré (état d'équilibre). Cependant, cette quantité varie en fonction du type de solution, du type de gaz, de la température et de la pression.

Par conséquent, scientifiquement parlant, cela s'exprime en termes tels que "étant donné que la pression partielle de l'oxygène en contact avec l'eau à 25 °C est de 0,2 atmosphères, la solubilité saturée de l'oxygène par rapport à 1 mL d'eau est de 0,006 mL, convertie à 25 °C et une atmosphère." 
Si plus que la solubilité saturée est dissoute, alors on parle de sursaturation, ce qui peut générer facilement des bulles d'air lorsqu'elle est vibrée ou agitée. En revanche, en dessous du niveau de solubilité saturée, l'air peut facilement se dissoudre dans la solution, mais ce taux de dissolution n'est pas très rapide.

Remarque : 1 atmosphère (1 atm) = 1,033 kgf/cm² = 1,013 × 10⁵ Pa