Analyse des pesticides

Pour protéger la sécurité alimentaire, il est important d'établir des critères de détection des résidus de pesticides et des méthodes pour améliorer la précision lors de la mesure de la concentration des substances cibles. Généralement, la méthode d'addition d'étalons et la courbe d'étalonnage adaptée à la matrice sont des techniques plus utiles pour réduire l'effet de matrice que la méthode d'étalonnage absolue. Cependant, ces techniques ne sont pas nécessairement simples, puisqu'une courbe d'étalonnage indépendante est requise pour chaque échantillon parmi une grande variété d'échantillons. Dans ce rapport, nous introduisons une technique d’analyse LC/MS/MS capable d’obtenir une précision de récupération élevée avec la méthode d’étalonnage absolu.

L’un des problèmes cités lors de l’analyse des résidus de pesticides dans les aliments par GC/MS/MS est l’effet de matrice qui entraîne des taux de récupération anormaux. L'effet de matrice est un phénomène dans lequel l'échantillon matriciel a une réponse plus élevée aux résidus de pesticides que l'échantillon standard. Cela se produit parce que l'adsorption et la décomposition se produisent au niveau du site actif avec des échantillons standard où il n'y a pas de matrice, mais dans les cas où il y a une matrice, la matrice recouvre le site actif (Fig. 1). La méthode d’ajout d’un agent protecteur d’analyte (AP) est utilisée comme contre-mesure pour réduire l’effet de matrice. Le polyéthylène glycol (PEG) 300 peut être cité comme AP représentatif. K. Mastovska et al. ont également signalé une méthode dans laquelle un échantillon d'un mélange d'éthylglycérol, de sorbitol et de gulonolactone est utilisé comme mélange AP utile. 1) Dans cet article, nous rapportons les résultats de l'étude d'une méthode permettant de gérer les effets de matrice lorsque le PEG300 et une combinaison d'AP ont été utilisés.

Des cas de problèmes de santé dus à des aliments contaminés par des pesticides ont été signalés, et les contre-mesures en matière de sécurité alimentaire suscitent actuellement un intérêt accru. L’utilisation d’un détecteur à haute sélectivité pour des composants spécifiques ou d’un spectromètre de masse hautement capable d’analyse qualitative est efficace pour analyser des traces de composants dans les aliments et autres échantillons contenant de nombreuses impuretés.
Le détecteur photométrique de flamme FPD-2030, installé dans le chromatographe en phase gazeuse Nexis GC-2030, possède le plus haut niveau de sensibilité* au monde grâce à la forme optimisée de la buse et au système avancé de double focalisation.
Lors de l'analyse des pesticides dans les aliments, ce détecteur offre une sensibilité élevée et une stabilité élevée.
Dans cette Application News, nous présentons une analyse des pesticides organophosphorés à l'aide du chromatographe en phase gazeuse Nexis GC-2030, équipé du FPD-2030.